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CHF35.95
CHF215.70 per 6 bottiglie
CHF4.79/10cl
- 10.05.2024
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A proposito del vino
Questa cuvée storica, prodotta dal XVII secolo, è una miscela di vari terroir, dai safres ai ciottoli arrotondati. I pavimenti Safres gli conferiscono finezza ed eleganza, mentre i pavimenti Rounded Pebbles gli conferiscono resistenza e struttura. È una miscela di 3 vitigni principali: Grenache noir, Syrah e Mourvèdre, ma anche di tutti i 13 vitigni approvati dall'AOC Châteauneuf-du-Pape in proporzioni minori.
Domaine de la SolitudeVino rosso | 75cl60% Grenache Noir, 20% Syrah, 10% Mourvèdre, 5% Counoise, 5% Cinsault, Terret Noir, Muscardin, Vaccarese
Bio
Nota di degustazione
Al naso bouquet di gariga, fiori di cisto, boccioli di ribes nero; Fresco ed equilibrato al palato, con aromi di cacao e ciliegia, con un lungo retrogusto di liquirizia.
Raccomandazioni culinarie
In gioventù, questa annata è perfetta per una spalla di agnello al forno per 12 ore, una colomba arrostita con funghi porcini e, a partire dai cinque anni, uno spezzatino, «a doghe» Provençale», selvaggina e molti tipi di formaggio.
Vinificazione
Il 10% del vino viene affinato in botti di rovere e demi-muid per 15 mesi, il 90% in contenitori di cemento.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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