Robert Parker91/100
CHF21.95
CHF131.70 per 6 bottiglie
CHF2.93/10cl
- 10.05.2024
- Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
- 5% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
Confezione regalo disponibile!
A proposito del vino
Una riuscita fusione di modernità e tradizione millenaria. Un vino di carattere, con meravigliosi aromi di frutti rossi e amarena. Siamo in fiamme!
Robert Parker: 91/100
James Suckling: 93/100
James Suckling: 93/100
Nota di degustazione
Rosso rubino con sottili sfumature violacee. Al naso, chiari sentori di bacche rosse, marasche e amarene. Tannini molto equilibrati e pienezza impressionante, molta spezia e lunga durata.
Raccomandazioni culinarie
Questo Etna Rosso fruttato e sottile è il compagno perfetto della Fondue Chinoise. Resiste anche a curry, aglio & co. ed è un contrappunto rinfrescante alle salse più sostanziose.
Vinificazione
Le uve vengono raccolte a mano e immediatamente portate in cantina in piccole cassette, dove vengono selezionate a mano. Le uve vengono diraspate e pigiate, quindi fermentate in vasche di cemento per 10-12 giorni alla temperatura di 22/25°C. Dopo la fermentazione, le uve vengono lavorate con una pressa tradizionale. Invecchiato per circa 6 mesi in grandi botti di legno e 3 mesi in bottiglia.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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