Dopo 18 anni di contatto con i lieviti, Femme de Champagne 2002 mostra molto distintamente il tipico aroma della brioche fresca, sottolineata da note di nocciola ed erbe, che aggiungono già grande complessità al profumo. Al palato, l'attenzione è rivolta all'intensa mineralità, che, in combinazione con il mousseux cremoso e fine e l'acidità precisa e forte, assicura una freschezza giovanile. Le eleganti note di pneumatico che si rivelano dietro rendono il finale lungo e salato enormemente piacevole e unico.