Colore rosso ciliegia intenso con sfumature violacee. Il bouquet è caratterizzato da delicati aromi di frutta nera con caratteristiche intensamente tostate e affumicate. Il suo palato ben strutturato e pieno con tannini maturi e deliziosamente dolci si distingue per la sua eleganza e raffinatezza. Lo consigliamo con Parmigiana di melanzane (casseruola di melanzane alla parmense), stufati di riso con carne, bistecca alla griglia, coniglio, Pernice, capretti, agnello, carne affumicata, pesce brasato (nasello, salmone, merluzzo, tonno rosso) e gorgonzola.