A proposito del vino

Il piccolo villaggio di Peissy, nel cuore dei vigneti di Ginevra e a pochi chilometri dalla città, ospita la cantina di famiglia dal 1794. Il Domaine Les Perrières ha oltre 225 anni di tradizione vinicola ed è ora gestito dall'ottava generazione della famiglia Rochaix, che continua con passione il know-how della viticoltura e ha imparato l'arte di combinare la vinificazione classica con le ultime scoperte dell'enologia. Insieme, hanno a cuore l'autenticità e la trasmissione dei valori del terroir e della sua lunga storia vitivinicola.