A proposito del vino

André Lorentz, originario del sud dell'Alsazia, ha lasciato la sua cantina per seguire il suo grande amore: Andrée, erede della Maison Klipfel a Barr. Una decisione sentita per questo grande amante del vino, che negli anni Cinquanta ha messo la sua esperienza al servizio di un altro nome. Tuttavia, seguì il consiglio intelligente di suo padre di «mettere le sue etichette Lorentz sulle bottiglie di Barr». La sua collezione privata, unica in Alsazia e che rappresenta un vero e proprio piccolo museo, comprende tutti gli strumenti di un enologo e rappresenta lo sviluppo delle professioni enologiche e del vino nel corso dei secoli. Questo appassionato collezionista lascia un'eredità storicamente significativa segnata dall'amore per il vino.