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A proposito del vino
I due professionisti del vino siciliani Salvatore di Gaetano e Vinzia Novara hanno fondato l'azienda vinicola Firriato nel 1984 per passione e impegno per il loro paese d'origine. Con «Harmonium», sono riusciti a conciliare la potenza indomita del Nero d'Avola con l'eleganza tipica di Firriato. Di conseguenza, questo vino è diventato un modello della moderna cultura vinicola siciliana e ha suscitato scalpore anche tra i critici enologici.
Nota di degustazione
Bel rosso rubino scuro. Al naso, meravigliose note di prugne mature e amarene sostenute da cioccolato nero e aromi speziati. Molto concentrato in bocca, forte, caldo con tannini perfettamente integrati, molto armonioso ed equilibrato.
Raccomandazioni culinarie
Il nostro consiglio: Il vino rosso ha un sapore migliore a 16°-18°C leggermente freddo. Suggerimento Flaschenpöstler: Harmonium Nero d'Avola IGT si abbina bene con pasta, risotti e formaggi a pasta dura.
Vinificazione
12 mesi in botti di rovere francese e americano
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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