A proposito del vino

Il primo nome documentato Nittnaus in Gols risale al XVII secolo. (Michael Nidnausz). Da allora, i Nittnaus coltivano e coltivano. Nel 1927, Johann Nittnaus, il nonno dell'attuale proprietario, costruì la tenuta in Untere Hauptstraße 49, dove l'azienda si trova ancora oggi. Il suo successore Johann Nittnaus ha convertito la fattoria mista in un'azienda vinicola pura con 10 ettari di vigneti, 70% di vino bianco e 30% di vino rosso. Nel 1985, Anita e Hans Nittnaus rilevarono l'azienda dei genitori e iniziarono a convertire ed espandere i vigneti. In particolare, la percentuale di vino rosso è aumentata. Oggi l'azienda coltiva 25 ettari di vigneti, di cui il 90% a bacca rossa e il 10% a bacca bianca.