Varietà Zweigelt 75%, Blaufränkisch 25% vigneto e terreno Schafleiten, Salzbergacker e Altenberg Pietre rosse, da limoso a sabbioso, buona portanza d'acqua Età delle viti 18-45 anni. Fermentazione in griglie di acciaio inox a ca. 28° - 32° Celsius, 21 giorni di degradazione dell'acido biologico malolattico in barriques Affinamento 18 mesi in botti nuove e usate Descrizione Granato rubino scuro, nucleo opaco, riflessi violacei, bordo acqua delicata. Profumo invitante di ciliegie completamente mature, sottili sfumature di tabacco, delicato legno esotico, un pizzico di torrone. Frutti di bosco succosi, eleganti, freschi, struttura acida vivace che conferisce vitalità al vino, amarene dolci nel retrogusto, torrone delicato, aderisce bene, potenziale di sviluppo sicuro. Falstaff RotweinGuideHelle Zweigelt spezia, amarene, note calde e succose; stile floreale, dietro speziatura, tannini succosi, elegante e setoso, lunghezza accattivante. raccomandazione vinaria Si abbina bene con selvaggina, agnello, oca con salse forti; con formaggio piccante. temperamento potabile