A proposito del vino

Nel 2000, Herdade do Rocim ha acquisito la cantina Movicortes, di proprietà della famiglia Vieira, che gode di un'ottima reputazione in Portogallo come società di vendita nei settori automobilistico e agricolo. Tuttavia, l'acquisto della patriache di famiglia è stato visto più come un regalo a sua figlia Catarina, che ha completato i suoi studi come enologa ed economista agraria all'Università di Bologna in Italia e il cui sogno di creare qualcosa di «suo» si è avverato. Con António Ventura, che si è formato presso il tedesco «Kaderschmiede» Geisenheim, tra gli altri, è riuscita a fare di questa cantina dall'architettura d'avanguardia uno dei migliori indirizzi del Portogallo nel giro di 10 anni: grazie a tutto questo lavoro, si sono anche avvicinati e ora sono sposati. Herdade do Rocim si trova nel sud del Portogallo tra Vidigueira e Cuba. Nella regione di coltivazione del Baixo Alentejo vengono coltivati 120 ettari di terreno, 70 dei quali «dedicati» al vino e 10 ettari agli ulivi. In particolare, i vigneti con vecchie viti — circa 20 ettari — vengono utilizzati per la viticoltura di qualità. Gli alti riconoscimenti internazionali assegnati a «Wine Entusiast, Wine and Sprits» parlano da soli.