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A proposito del vino
Concediti gioia per i sensi con il pregiato Humagne Rouge AOC Le Soleil d'Or del 2016! La natura del Vallese può essere descritta con parole come montuosa o collinare. Tuttavia, la cantina svizzera Imesch Vins sta cercando di esprimere la bellezza della sua terra natale con questo vino rosso. Pensiamo che ci sia riuscito!
Nota di degustazione
Questo Humagne rouge affascina con la sua veste blu-rossa con riflessi quasi neri. Profumi lusinghieri di violetta, frutti di bosco scuri e un po' di vaniglia coccolano il naso. Al palato è conciso e ricco di tannini, ancora una volta con molte note di ribes nero e vellutate. Un ottimo esempio di top humagnes.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con fagiano, anatra, dorso di camoscio, cinghiale, formaggio di capra.
Vinificazione
Il vitigno Humagne Rouge è una specialità che si trova esclusivamente nel Vallese e in Valle d'Aosta. È molto robusto, ad alto rendimento e a maturazione tardiva, quindi ha bisogno di pendii esposti a sud nelle posizioni migliori per maturare completamente. È inoltre necessario un limite di resa rigoroso per produrre vino di buona qualità.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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