«il Disperato», quello disperato, chiama Mariano Buglioni il suo vino bianco, con cui proviene da un piccolo appezzamento di terra Le vigne di garganega vengono pressate in pergolati. Hanno cercato disperato e senza successo per un nome per il Vino bianco e infine ci siamo limitati al «Disperato». Muori La fermentazione dura 15 giorni e alcuni zuccheri residui sono ben accetti Lascialo così com'è. Segue un affinamento di quattro mesi in vasche di acciaio. Il vino è completamente senza pretese, accessibile e simpatico. Presenta note floreali e fruttate, enormi Vivacità fresca e stimolante. Il vino da aperitivo ideale.