CHF16.95
CHF101.70 per 6 bottiglie
CHF2.26/10cl
- 13.05.2024
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37.5 cl
75 cl
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A proposito del vino
Uno dei vini più famosi e migliori della Puglia, che matura in barrique francesi per dodici mesi. Naso complesso con note di frutta matura, cuoio, tabacco e spezie calde. Un vero classico pugliese, vinificato per la prima volta nel 1971.
Nota di degustazione
Rubino intenso e scuro. Naso complesso con note di frutta matura, un po' di cuoio, tabacco e spezie calde. Ricco al palato con molta fusione, strutturato, equilibrato. Gli aromi al naso si ripetono. Il finale è lungo ed è caratterizzato dalla struttura e dagli aromi maturi del vino. Un vero classico pugliese, vinificato per la prima volta nel 1971.
Raccomandazioni culinarie
Una delizia con pasta speziata e sostanziosi piatti a base di carne.
Vinificazione
Le uve provengono da un vecchio vigneto, piantato a circa 200 m sul livello del mare. La vendemmia avviene tra la metà di ottobre e l'inizio di novembre e le uve vengono accuratamente selezionate per la qualità direttamente dal vigneto. La macerazione avviene in serbatoi di acciaio per 12-14 giorni. Il vino giovane matura poi per 14 mesi al 50% in barrique francesi e al 50% in botti da 30 hl, anch'esse di rovere francese. Prima della messa in vendita, Il Falcone viene conservato in bottiglia per un altro anno dopo l'imbottigliamento.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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