Bel rosso rubino, potente al naso, cassis, ciliegie mature, note speziate, pepe nero, rosmarino e fumo, che irradia grande densità al palato, equilibrato, affascinante e fine. Un tappeto di frutta giace sulla lingua e si diffonde lentamente attraverso il palato, tannini fini per ulteriore conservazione, finale lungo con delicata speziatura e molta frutta. Considerato uno dei migliori vini dei Grigioni. I vini di Irene Grünenfelder sono piuttosto rari e sono giustamente valutati molto bene.