A proposito del vino

L'azienda vinicola di famiglia nel sud della Sicilia è stata fondata solo negli anni '90 nel comune di Sambuca di Sicilia sul Lago Arancio in provincia di Agrigento. I proprietari sono i cugini Alessio, Francesca e Santi Planeta, che, con l'aiuto dell'enologo di fama internazionale Carlo Corino (2007), hanno trasformato la vecchia cantina in una delle migliori aziende italiane con le più recenti tecnologie di cantina nel giro di pochi anni. I vitigni autoctoni e internazionali vengono coltivati su oltre 360 ettari di vigneti in sei diverse zone viticole della Sicilia, con particolare attenzione alla coltivazione del giusto vitigno sul terreno giusto. Il loro motto è dare un'interpretazione moderna delle tradizioni storiche e dei vitigni. La compatibilità ambientale è molto importante per loro, sia nella produzione del loro eccellente olio d'oliva. Per Robert Parker, Planeta è la risorsa di riferimento per eccellenza in questa regione. Planeta è l'azienda emergente in Sicilia. Nella guida enologica «Gambero Rosso Vini d'Italia 1999", la cantina è stata votata come numero uno dell'anno. La Segreta prende il nome dal piccolo bosco che circonda il vigneto. L'uva principale, il Grecanico, viene coltivata lì da oltre 2000 anni e produce un vino giovane, fresco e di carattere.