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A proposito del vino
Telmo Rodriguez e Pablo Eguzkiza, hanno imparato nelle più grandi cantine del mondo, ad esempio Peter, e hanno lavorato a nuove icone come Remelluri o Dominus. Un incontro e una collaborazione, possono nascere solo grandi cose. Terroir — assolutamente! Ma i singoli livelli? Che è così unico che sarebbe più di un assemblaggio perfetto - e questo è esattamente ciò di cui parla Vińedos de Matallana: selezionano con inconfondibile intuizione per riunire i siti storici in un vino perfetto. 20 ettari coltivati biodinamicamente - spesso viti decisamente morte reinnestate, rianimate. Com'è completo e accessibile il Matallana: questa è una grande arte che rende tutti felici! Grande!
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