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- 29.04.2025
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75 cl
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A proposito del vino
Le etichette della cantina della famiglia Tinedo sono piccole opere d'arte. Non c'è da stupirsi: l'enologo Manuel Alvarez-Arena è un fan dell'arte contemporanea e un artista quando si tratta dei suoi vini. Hanno un carattere deciso e molta profondità.
Nota di degustazione
Un vino rosso strutturato e aromatico della regione di La Mancha, che delizia con aromi di frutti neri, ciliegie e spezie. I tannini maturi e le note di legno pregiato create dall'affinamento in botte conferiscono al vino complessità e profondità. Al palato è corposo, con acidità equilibrata e un finale lungo ed elegante.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene a piatti di carne o stufati sostanziosi.
Vinificazione
Le uve provengono da vigneti a conduzione biologica di proprietà dell'azienda familiare Tinedo, che produce vino tradizionalmente da generazioni. Dopo la raccolta manuale, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per preservare la freschezza e il fruttato delle uve. Il vino viene poi affinato in botti di rovere per diversi mesi
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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