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A proposito del vino
Cuenca si trova a Landete, tra tre province: Valencia, Cuenca e Teruel a 900-1100 metri di altitudine. La proprietà ha una superficie totale di 120 ettari. La filosofia di Altolandon è quella di produrre vini di qualità da uve eccellenti. L'attenzione si concentra sull'uso attento della natura.
Nota di degustazione
Vino arancione leggero, aromatico con note floreali e di frutta tropicale. Vino secco, minerale e medio-forte con piacevole acidità.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene a piatti tailandesi, curry e verdure gratinate.
Vinificazione
Fermentato sui gusci in anfore da 1000 litri con lieviti selvatici per 30 giorni. Quindi stoccaggio in serbatoi di acciaio inossidabile. Questo vino naturale non è filtrato.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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