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A proposito del vino
Questo caratteristico spumante — Moscato d'Asti Senza Nome DOCG è un trionfo fino all'ultima goccia nel vero senso della parola! L'enologo della cantina italiana Braida / Giacomo Bologna ha assolutamente imparato il suo mestiere. Eleganza e finezza sono le caratteristiche di questo spumante, che ha origine nelle fertili e fiorenti campagne piemontesi. Gli Flaschenpöstler promettono un'esperienza culinaria quando servite questo spumante con tapas o piatti leggeri.
Nota di degustazione
Giallo paglierino chiaro. Bouquet fresco e rinfrescante con note di petali di rosa, uva moscata e fiori di sambuco. Frizzante al palato con un ricco perlage, meravigliosamente rinfrescante con un perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità. Questa è pura gioia di vivere!
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con panettone o torta di nocciole.
Vinificazione
Dopo la raccolta, le uve vengono pigiate e il succo viene fatto fermentare in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Il processo di fermentazione non è completamente completato per trattenere la giusta quantità di zucchero residuo. Il Moscato viene posto sotto pressione sulla bottiglia. Questo viene fatto in lotti per non distorcere la freschezza e il profumo degli aromi. Il vino viene poi affinato in bottiglia per qualche altra settimana.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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