CHF15.95
CHF95.70 per 6 bottiglie
CHF2.13/10cl
- 13.05.2024
- Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
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A proposito del vino
Con sensibilità e intuizione, l'enologo della cantina italiana Masi padroneggia questo spumante nel fertile e incantevole paesaggio del Veneto. Con il delizioso Moxxé Pinot Grigio Ramato Brut, sorprenderai positivamente i tuoi amici.
Nota di degustazione
Colore rosa salmone brillante con perlage vivace. Il bouquet presenta delicate note fruttate che ricordano i frutti di bosco, in particolare le fragoline di bosco. Al palato appare fresco e scorrevole, ma allo stesso tempo vincente grazie a una piacevole nota di frutta matura, che accompagna anche il finale lungo e spiccatamente secco.
Raccomandazioni culinarie
Suggerimento: con roast beef! quiche di verdure e pesce.
Vinificazione
Il Pinot Grigio, raccolto alla fine di agosto, viene vinificato dopo un leggero appassimento delle uve per circa 20 giorni. Leggera macerazione in pressa per uve, per circa 2 ore a una temperatura di 15°C con contemporanea pressatura soffice. Il mosto così ottenuto è caratterizzato dal caratteristico colore ramato del Pinot Grigio, la cui intensità è ulteriormente aumentata dal leggero appassimento. La fermentazione avviene a basse temperature tra i 15 e i 20°C e dura 25 giorni, in modo da enfatizzare la freschezza e la fragranza. La fermentazione malolattica viene interrotta per preservare l'acidità. Segue il sezionamento mediante il processo Charmat.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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