Ottimo come aperitivo, con antipasti estivi o con pesce.

I due vitigni vengono raccolti e vinificati separatamente. Il Pinot Grigio viene raccolto intorno ad agosto e immediatamente pressato in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Il risultato è un vino giovane, fresco e profumato. Il Verduzzo viene raccolto alla fine di settembre ed essiccato su grate di legno per circa tre settimane. Lo stesso processo utilizzato per la produzione dell'Amarone. Questo processo è favorito dalle bucce spesse del vitigno e mira ad ottenere una maggiore concentrazione di aromi. Dopo una breve macerazione a freddo a cinque gradi Celsius, segue la fermentazione in acciaio inossidabile. I due vini giovani vengono miscelati e trasformati in uno spumante secco con il metodo Charmat.

Allergeni: Contiene solfiti