A proposito del vino

G.B. Burlotto, il fondatore della cantina, è padre del Barolo e pioniere del Piemonte. Già nel XIX secolo, seguendo il grande esempio della Borgogna, produceva senza compromessi vini di altissima qualità da singole località privilegiate e, impensabile allora, li imbottigliava. Da diversi anni, la piccola cantina (11 ha) con il suo Baroli classico e femminile, così come la pregiata Barbera, Langhe e il raro Pelaverga - non ne troveranno uno migliore - ha attirato nuovamente molta attenzione ed è letteralmente inondata di elogi e riconoscimenti. Tuttavia, i prezzi sono rimasti molto modesti durante tutto questo periodo.