Il suo profumo intenso rivela l'uva secca prima della fermentazione: prugne secche, ciliegie in salamoia, confettura di sambuco, fichi e datteri. Il bouquet mostra anche una spiccata florealità. I componenti speziati sono stati concentrati anche durante l'essiccazione: ginepro, pepe nero ed erbe essiccate possono essere identificati come aromi. Al palato, al primo sorso, la freschezza stimolante sorprende con una meravigliosa succosità e aromi di frutta fresca, che durano fino al finale.