Il suo profumo intenso rivela le uve appassite prima della fermentazione: prugne secche, ciliegie in salamoia, confettura di sambuco, fichi e datteri. Il bouquet mostra anche una fioritura pronunciata. Anche i componenti speziati sono stati concentrati durante l'essiccazione: ginepro, pepe nero ed erbe essiccate possono essere identificati come aromi. Al palato, il primo sorso è sorpreso dalla freschezza stimolante con meravigliosa succosità e aromi di frutta fresca che continuano fino al finale.