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A proposito del vino
Il Azienda Agricola Roberto Ferraris si trova ad Agliano Terme, nel cuore della zona storica della Barbera d'Asti. Qui, la famiglia Ferraris coltiva 9 ettari di vigneti, la maggior parte dei quali sono piantati con viti molto vecchie. Gli anziani hanno già circa 70 anni. L'enologo è pienamente dedito al vitigno Barbera, che prospera nella maggior parte dei suoi vigneti. I vini e le selezioni da vigneto singolo riflettono il grande potenziale di questa regione.
Ora fino al 2026
Nota di degustazione
Rosso granato intenso con riflessi violacei, note fruttate e floreali, prugne, mirtilli, vaniglia, tannini succosi, struttura acida fine, note aromatiche e balsamiche, sottili note di tabacco, amarene mature, sambuco, marmellata di frutti rossi e neri, corpo potente, finale lungo
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con carne di cervo, formaggio, pasta, piatti a base di carne, cucina vegetariana e risotti.
Vinificazione
Serbatoio in acciaio
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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