Il gusto fresco e leggermente piccante del Pinot Nero si sposa meravigliosamente con il lardo grasso di Colonnata

Un normale inizio di primavera nel 2013 è stato seguito da un periodo eccezionalmente piovoso, che ha messo alla prova la professionalità dei viticoltori. Con l'inizio dell'estate, le condizioni meteorologiche si sono stabilizzate e l'ottimismo e la gioia sono tornati nei vigneti con il sole. I germogli delle viti, così come la fioritura, sono iniziati tardi, ma poi sono andati in modo uniforme e normale. La fase di maturazione delle uve in agosto è stata lenta, suggerendo una vendemmia medio-tardiva con volume di raccolta crescente, buona salute dell'uva e qualità eccellente. Questo eccellente spumante matura sui lieviti per almeno 5 anni.

Allergeni: Contiene solfiti