Robert Parker95/100
CHF41.95
CHF251.70 per 6 bottiglie
CHF5.59/10cl
- 21.05.2024
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A proposito del vino
Sulle pendici meridionali del Tschöggelberg, nella zona DOC di Terlano, ci sono aziende vinicole molto soleggiate e ripide, dove cresce un Pinot Bianco molto emozionante a un'altitudine compresa tra 450 e 650 metri sul livello del mare. Questo vino ricco ed estremamente complesso colpisce in particolare per la sua mineralità e la sua notevole capacità di sviluppo, sottolineando così il pieno potenziale di questa varietà.
Ora fino al 2029Robert Parker: 95/100
James Suckling: 95/100
James Suckling: 95/100
Nota di degustazione
Il colore è giallo paglierino brillante con sfumature verdi. L'olfatto è estremamente sfaccettato, si può descrivere il bouquet complesso, caratterizzato da un lato da note di frutta matura, come melone melato, pesca bianca, pere e mele Golden Delicious, nonché dall'aroma di gelatina di mele cotogne, camomilla e ananas, ma anche da una delicata nota minerale di pietra focaia dall'altro. Il gusto è l'interazione di componenti aromatiche fruttate e salate che si ripete anche al palato. La struttura compatta con elegante smalto garantisce una finitura minerale speziata, duratura e incisiva.
Raccomandazioni culinarie
Ideale in abbinamento a una zuppa di pesce piccante ma anche a cozze pepate e spaghetti allo scoglio; allo stesso tempo interessante anche con cozze gratinate, calamari alla griglia o salmerino brasato; si abbina bene anche con i carciofi alla romana, difficili da abbinare; con il pecorino stagionato, il parmigiano conservato con la mostarda.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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