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A proposito del vino
L'azienda agricola gestita dalla famiglia Scarbolo si trova nel sud del Friuli, immersa in dolci colline, sulla riva destra delle Torres. I terreni argillosi e silicei e lo speciale microclima sono perfetti per la viticoltura. Valter Scarbolo segue lo sviluppo dei vini dalla vite alla bottiglia. Fermentati in vasche d'acciaio, questi classici vini bianchi friulani si concentrano sul fruttato e sulla specificità varietale. Grazie alla loro sobria acidità e alla bella varietà di aromi, i vini di Valter offrono un piacere di bere spensierato.
Ora fino al 2025
Nota di degustazione
Profumo armonioso, luminoso, giallo paglierino chiaro con sottili note di mela e miele di acacia e toni floreali leggermente esotici, corpo medio con acidità piacevole e fine.
Raccomandazioni culinarie
Adatto come vino da aperitivo, ma anche come accompagnamento ad antipasti di mare, piatti a base di verdure, zuppe e carni bianche.
Vinificazione
L'80% delle uve viene pigiato immediatamente, il 20% viene lasciato sul mosto per un giorno. Fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox e 5% in barrique, 6 mesi di conservazione sui lieviti fini.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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