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A proposito del vino
L'enologo della cantina italiana Evviva 1861 ha assolutamente padroneggiato il suo mestiere. Stile e finezza sono le caratteristiche di questo vino rosso, che ha origine nel paesaggio soleggiato e fertile della Puglia. Con questo provocatorio vino rosso 2014 — Primitivo di Manduria DOC, il termine gusto assume un nuovo significato. Consiglio culinario di Team di Flaschenpost: Questo Primitivo è ottimo da servire con carne rossa o brasato.
Nota di degustazione
Lo spettro giocoso di prugna nera, albicocca e anice di Primitivo di Manduria DOC flirta abilmente con il tuo olfatto. Successivamente, sfumature fruttate di lampone, amarena e mirtillo convinceranno risolutamente e consapevolmente le tue papille gustative. Un vino rosso dall'acidità di medio corpo e distintiva, che sviluppa piacevolmente la sua struttura complessa con tannini finemente sviluppati sulla lingua e sul palato.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con arrosti, vitello, agnello, risotti, funghi, carni rosse e selvaggina.
Vinificazione
12 mesi in botti di rovere francese
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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