A proposito del vino

La cantina Bosco del Merlo è di proprietà della famiglia di viticoltori Paladin. Si trova tra Veneto e Friuli, vicino a Venezia e non lontano dal mare Adriatico e dalle Alpi Dolomitiche. La famiglia investe tutta la sua passione nella natura. «Un vino eccellente viene prodotto prima nelle vigne e in cantina.» La loro produzione è focalizzata sul portare in bottiglia gli aromi tipici di ogni singola uva. Bosco del Merlo è un'azienda agricola rispettosa dell'ambiente. Il nome deriva dalle vecchie mappe, le foreste di querce («Bosco del Merlo» significa letteralmente «foresta di merli»), che ricordano questi paesi ai vecchi tempi. Carlo Paladin, uno dei tre proprietari, esegue personalmente il lavoro agronomico ed enologico.