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75 cl
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A proposito del vino
Nel 1997, l'artista e star di «Yello» Dieter Meier ha acquistato 2.200 ettari di terreno nella pampa argentina Humeda e ha fondato la sua azienda agricola biologica con un vigneto chiamato Ojo de Agua. I suoi vini PURO ora godono dello status di culto. Meier è e rimane un topper pionieristico!
BioVegan
Nota di degustazione
Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Profumo fine e floreale al naso di drupacee bianche, uva moscato speziata e frutta esotica (litchi) con un pizzico di profumati petali di rosa. Al palato, aromi freschi di agrumi (pompelmo rosa, lime) ed erbe aromatiche accanto a delicate note esotiche (litchi, frutto stellato), aromatico, fresco e potente con vivace acidità, elegante nel finale con un finale fruttato autunnale. Ben fatto!
Raccomandazioni culinarie
Il nostro consiglio: Il vino bianco ha un sapore migliore quando è leggermente freddo 6°-8°C.
Vinificazione
Le viti Torrontés per la varietà Puro di Dieter Meier crescono nei vigneti di Cafayate, che sono alti circa 1600 metri. Tutte le uve vengono raccolte a maturazione ottimale, immediatamente portate in cantina, fermentate delicatamente in serbatoi di acciaio inox e lì affinate per circa 90 giorni per portare il loro frutto succoso e la freschezza in bottiglia il più puro possibile. Privo di prodotti di origine animale.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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