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CHF6.26/10cl
- 23.01.2025
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A proposito del vino
L'enologo della cantina portoghese Quinta dos Sentidos ha assolutamente padroneggiato il suo mestiere. Stile e finezza sono i tratti distintivi di questo vino rosso, che ha origine nel paesaggio soleggiato dell'Algarve. Se possiamo offrire qualcosa di speciale per il Natale 2021, è questo potente Shiraz 2017 — Quinta dos Sentidos. Consiglio culinario di Team di Flaschenpost: Questo Shiraz è ideale per essere servito con selvaggina o barbecue.
Quinta dos SentidosVino rosso | 75cl1514°-17°C66% Touriga Nacional, 17% Tinta Caiada, 10% Syrah, 7% Aragonez
Robert Parker: 90
Nota di degustazione
Il fiore all'occhiello della Quinta! Rosso profondo e impenetrabile con bordi viola. Intenso e molto profondo, profuma di violetta, confettura di frutti di bosco, tè nero, pepe, fumo e vaniglia. Potente e potente con tannini solidi, con frutti di mirtillo succosi e molto seducenti. Ricco di estratti con molta fusione e pienezza e un finale aromatico infinito. Un vino per momenti speciali! Decantare o aprire qualche ora prima di bere.
Raccomandazioni culinarie
Consigliato da Flaschenpöstlern: Quinta dos Sentidos si abbina bene con barbecue, verdure arrosto e selvaggina. Il nostro consiglio: bere questo vino rosso a una temperatura leggermente fredda di 14°-17°C.
Vinificazione
Coltivato su terreni aridi, sassosi e rossi. Viti a resa molto ridotta, raccolte e selezionate a mano. Fermentazione in piccoli serbatoi di acciaio aperti con immersione manuale del mosto. 24 mesi di affinamento in pezzi della Borgogna francese, il 40% dei quali nuovi. Non abbellito (senza proteine animali). Non filtrato.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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