CHF39.95
CHF239.70 per 6 bottiglie
CHF5.33/10cl
- 10.05.2024
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A proposito del vino
Dalva è un marchio di oltre 100 anni di azienda vinicola C. da Silva (Vinhos) Sarl a Vila Nova da Gaia. Ha poche quintas nella parte centrale del Douro e le sue cantine contengono oltre 4.000 pipe di vino porto.
Da SilvaVino dolce | 75cl208°-16°CTouriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinta Cao
Nota di degustazione
Colore: buccia di cipolla matura; Profumo: dolce, albicocca, bacche di vino, aromatico, frutta secca; Corpo: armonico, rotondo, piacevole dolcezza.
Raccomandazioni culinarie
Dolci caldi alla frutta, formaggio a pasta dura con pane alle noci, un bicchiere con tè alle 4, o semplicemente come «anima calda», con noci, torta di noci dei Grigioni
Vinificazione
Il vino giovane viene fermato con brandy con una gradazione alcolica del 3%. L'obiettivo è quello di lisciviare vernice e tannini. Quindi stoccaggio in barriques fino all'imbottigliamento. Le botti non vengono mai riempite, quindi il vino è costantemente sotto l'influenza dell'aria. In un porto di 10 anni, il vino più giovane ha almeno 10 anni. Tuttavia, nella miscela possono essere inclusi anche vini più vecchi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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