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A proposito del vino
L'enologo della cantina italiana Livio Felluga ha assolutamente imparato il suo mestiere. Eleganza e finezza sono le caratteristiche di questo vino bianco, che proviene dal fiorente e fertile paesaggio del Friuli. Con il delizioso Ribolla Gialla DOC Colli Orientali del Friuli, prodotto nel 2017, ti divertirai sicuramente molto.
2024 - 2046
Nota di degustazione
Colore giallo paglierino con tenui riflessi verdi. Profumo: intenso, fresco e sofisticato. Sottili note di fiori bianchi primaverili, peonie e fiori di calla. Si abbina perfettamente alle note fruttate di ciliegia bianca, fragole e mela Renetta. Note rinfrescanti di agrumi e timo completano il bouquet. Gusto: vivace, dinamico e piacevolmente minerale. Le note agrumate di cedro e lime e la vivace acidità donano una sensazione di freschezza duratura. Tenero ma avvolgente con un leggero retrogusto balsamico.
Vinificazione
Le uve vengono accuratamente diraspate e macerate per un breve periodo di tempo. Successivamente, la frutta viene schiacciata fino a renderla morbida. Il mosto ottenuto può quindi decantare. Il mosto ora chiarificato fermenta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione, il vino viene conservato sul lievito in contenitori di acciaio inossidabile per sei mesi. Il vino imbottigliato viene conservato in cantine a temperatura controllata per almeno due mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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