A proposito del vino

All'inizio del 2000, la tenuta è stata acquistata da Roman Niewodniczanski, restaurata e ampliata per includere numerose sedi di alto livello o sono state sostituite le sedi meno buone. La dimensione attuale di circa 75 ettari, che si trovano quasi esclusivamente nelle aree centrali dei pendii più ripidi riconosciuti della Saar, è impressionante. L'obiettivo è produrre vini con un'elevata armonia di ingredienti, che siano digeribili al palato e incarnino il puro piacere di bere. Le caratteristiche di ogni vigneto devono essere espresse in modo ottimale e i risultati sono per lo più vini invecchiati a secco, con finezza minerale, frutta matura e bassa gradazione alcolica.