A proposito del vino

Per decenni, la famiglia Rancan, proprietaria dei vigneti di Tregnago, nel cuore della Valpolicella, consegnava le proprie uve alla cooperativa di viticoltori locali. Fu solo nel 2007 che Renzo Rancan decise di lavorare personalmente le uve e fondò la Cantina Ca' dei Conti, dove poté assumere Fabio Melotto come enologo. Già le prime annate hanno mostrato l'eccezionale potenziale dei vini, e il Valpolicella Superiore «La Roara» in particolare ha impressionato per la sua incredibile densità e struttura. Questo vino può essere facilmente incorporato in una degustazione di Amarone alla cieca e sarà sempre all'avanguardia!