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A proposito del vino
A pochi chilometri da Alba, nel cuore del Roero, vicino alla città di Canale, si trova l'Azienda Agricola Malvirà. Qui si coltivano vini di qualità. Oggi, i simpatici figli di Giuseppe gestiscono l'azienda: Massimo è responsabile delle vigne e Roberto della cantina. Da sette vigneti si producono ottimi vini. Inoltre, negli ultimi anni la famiglia ha avviato un'attività agricola, che offre il meglio dell'ospitalità e della ristorazione. Villa Tiboldi è ancora un consiglio segreto.
Bio
Nota di degustazione
Nel calice, questo vino bianco equilibrato e fruttato si presenta con un giallo chiaro e intenso; al naso salgono potenti profumi di pera, mela, agrumi e un po' di litchi. Una piacevole dolcezza iniziale e una bella freschezza incantano il palato, gli aromi di frutta sono completati da alcune note di miele e supportati da una struttura rotonda, liscia e armoniosa.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con il risotto
Vinificazione
Informazioni sulla vinificazione: Affinamento 80% in vasche di acciaio inox, 20% per 6 mesi in botti di legno da 450 litri.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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