Il vino dovrebbe essere gustato durante questo periodo: fino al 2020. Flaschenpöstler consiglia questo Roero Arneis Recit DOCG per piatti di pollo fritto e tapas.

Qualche parola sulla vinificazione: Francesco Monchiero ha fatto rivivere la cantina un po' sonnolenta ma tradizionale della sua famiglia, e la rinascita generale che Arneis ha vissuto negli ultimi 15 anni gli è stata molto utile. Con professionalità e passione, Francesco è riuscito a creare un'attività moderna e a produrre ottimi vini rossi e arneis di prima classe. Utilizza solo uve provenienti dai propri vigneti sparsi su tutto il comune di Canale (capitale del Roero). La pressatura è molto delicata, il che significa che la fermentazione avviene molto lentamente a bassa temperatura per preservare il massimo degli aromi varietali e il loro effetto rinfrescante.

Allergeni: Contiene solfiti