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CHF1.33/10cl
- 10.05.2024
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Nota di degustazione
Rosa brillante. Profumo molto fruttato, che profuma di albicocca dolce, fiori di tiglio e burro di canapa. Fruttato ed elegante al palato con qualche residuo.
Vinificazione
Viene coltivato nella penisola salentina su terreni ricchi di calcare e marna. Proviene dal vitigno Primitivo, allevato nell'educazione Guyote. Lettura manuale al giusto livello di maturità a partire da metà settembre. Vinificazione con pressatura soffice e bassa resa di mosto. Fermentazione alcolica per 10-12 giorni a temperatura controllata di 15-16°C. Il prodotto viene poi conservato in una cantina a temperatura controllata e batonnage (mescolando i lieviti).
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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