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- 16.05.2024
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A proposito del vino
Questo scattante Sangiovese 2012 — Rosso di Montalcino DOC è un successo fino all'ultima goccia nel vero senso della parola! L'enologo della cantina italiana Terralsole padroneggia questo vino rosso con sensibilità e intuizione nel fertile e fiorito paesaggio della Toscana. Team di Flaschenpost promette un'esperienza culinaria quando servi questo Sangiovese con pizza o agnello.
Nota di degustazione
Questo Rosso di Montalcino colpisce per il suo rosso rubino scintillante. Note fresche di frutti di bosco scuri, prugne mature e leggeri sentori di cioccolato e amarene esaltano il naso. Al palato, il frutto succoso, un sacco di fusione, un'acidità fresca ben integrata, tannini affascinanti e una nota leggermente dolce sono piacevoli. Un Rosso di Montalcino di prima classe!
Raccomandazioni culinarie
Cucina classica toscana, specialità mediterranee, carne di vitello, carni alla griglia
Vinificazione
Le uve di questo Rosso di Montalcino crescono su terreni ben drenati a ca. 350 m sul livello del mare e vengono tutte raccolte accuratamente a mano. Dopo una fermentazione fredda e lenta a temperatura controllata, il vino viene affinato per 12 mesi in botti di rovere francese da 600 litri. Il vino gode quindi di una conservazione in bottiglia di almeno 4 mesi. La produzione è di circa 3000 bottiglie.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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