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75 cl
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A proposito del vino
Il Rosso di Montalcino prodotto biologicamente da Podere Brizio ci ha assolutamente impressionato durante la degustazione. Qual è la differenza rispetto al costoso Brunello? Solo la durata della maturazione in botte. In termini di gusto, questo significa meno note legnose e meno tannini, il vino è più leggero e fruttato e non può essere conservato finché il suo famoso fratello maggiore.
Nota di degustazione
Al naso, questo vino si presenta intensamente con note di frutti rossi maturi. Al palato è ottimamente fresco con eleganti note di ribes e frutti di bosco. Il corpo è equilibrato e di lunga durata.
Raccomandazioni culinarie
Delizioso con antipasti caldi, patè/terrine, primi piatti, risotti e carni rosse.
Vinificazione
Vinificazione tradizionale con fermentazione spontanea del lievito esistente, affinato per 12 mesi in botti di rovere francese da 54 hl. Affinato in bottiglia per almeno 3 mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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