Rosa intenso con riflessi violacei. Gli aromi delle fragoline di bosco fresche sono bilanciati da rinfrescanti note di resina che oscillano tra mastice ed erbe aromatiche e si fondono sullo sfondo fumoso della botte. La caratteristica acidità di Xinomavro conferisce al vino freschezza e si armonizza con il suo aroma intenso prima che porti a un finale speziato di lunga durata.