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Bottiglia di Salice Salentino Riserva Selvarossa DOC di Cantine Due Palme Cellino San MarcoLuca Maroni96/100

Salice Salentino Riserva Selvarossa DOC 2019 - Cantine Due Palme Cellino San Marco

CHF17.95
CHF2.39/10cl
  • 30.04.2024
  • Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
  • 5% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
75 cl
150 cl
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No. 1164399

Salice Salentino Riserva Selvarossa DOC 2019 - Cantine Due Palme Cellino San Marco

A proposito del vino

Con esperienza e intuizione, l'enologo della cantina italiana Cantine Due Palme Cellino San Marco domina questo vino rosso nel paesaggio soleggiato e fertile della Puglia. Conosci già il caratteristico Negroamaro Salice Salentino Riserva Selvarossa DOC con l'annata 2014? Se no, è il momento! Consiglio Team di Flaschenpost: Unisci questo Negroamaro con gnocchi o gulasch di cervo.

Luca Maroni: 96/100
Nota di degustazione
Il suo nobile colore cremisi incorona ogni occasione festiva con stile ed eleganza. Non troverai questo colore in nessuna tavolozza di colori. Il bouquet di spezie flirta abilmente con il tuo olfatto. Successivamente, sfumature fruttate di prugna nera e prugna rossa convincono risolutamente e consapevolmente i tuoi sensi del gusto. Un vino rosso dal corpo potente e dall'acidità distintiva, che sviluppa piacevolmente la sua struttura vivace con tannini finemente sviluppati sulla lingua e sul palato. Questo vino top ha vinto il premio: 3 bicchieri Gambero Rosso.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con abbondanti piatti di selvaggina, carni alla griglia, formaggi stagionati, stufati e arrosti in pentola.
Vinificazione
14 giorni di macerazione a un massimo di 27°C in vasche rotative orizzontali ultramoderne. Quindi stoccaggio per circa 12 mesi in botti da 225 litri (rovere Allier & Troncais). Prima che Selvarossa Salice Salentino Reserva lasci la cantina, viene nuovamente affinato in bottiglia per almeno 12 mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti

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