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A proposito del vino
L'enologo della cantina italiana San Leonardo ha assolutamente padroneggiato il suo mestiere. Stile e finezza sono le caratteristiche di questo vino rosso, che ha origine nel pittoresco e fertile paesaggio trentino. Regala ai tuoi ospiti la cena di Natale con questo Cabernet Sauvignon 2014 dominante — San Leonardo Vig.Dolomiti IGT. Consiglio Team di Flaschenpost: Combina questo Cabernet Sauvignon con carne rossa o hamburger di groviera.
Nota di degustazione
Cremisi molto scuro. Naso nobile e profondo: Frutto di Cassis mescolato con aromi vegetali e un leggero sapore affumicato. Molto complesso, fruttato al palato, seguito da aromi speziati di legno. Il finale è lungo e impressionante: un vino con grande dignità ed eleganza.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene a piatti di carne, pollame nobile e soprattutto all'anatra.
Vinificazione
Le uve (età media da 10 a 25 anni) vengono raccolte a mano e rigorosamente selezionate. Fermentazione in grandi tini di legno, seguita da un affinamento di 6 mesi in botti di rovere di Slavonia (60 hl). Il vino viene poi affinato per 24 mesi in barriques francesi nuove e da uno a due anni e altri 8 mesi in bottiglia.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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