A proposito del vino

L'azienda vinicola francese Baron De Ladoucette si trova sulla Loira tra le città di Pouilly-sur-Loire e Sancerre. Il conte Edmond Lafond acquistò la tenuta nel 1787 ed è rimasta di proprietà della famiglia fino ad oggi. Dal 1972 è gestita dal suo discendente, l'esperto enologo Patrick De Ladoucette, che ha anche dato alla cantina Baron De Ladoucette il nome attuale. I vigneti coltivati dalla cantina Baron De Ladoucette coprono circa 100 ettari. La zona di coltivazione è dominata da pendii esposti a sud e sud-ovest e presenta un terreno argilloso e marnoso con un po' di selce e calcare. La cantina Baron De Ladoucette possiede anche l'esclusivo vigneto «Clos de la Poussie», che ha la forma di un anfiteatro e produce i vini più pregiati e pregiati.