Arguzia, spirito e un cuore nobile. Che inizio, tanto umorismo, tonificante ed esaltante, il frutto erbaceo e brillante, fresco, con un fischio, diretto ma allo stesso tempo pieno di fascino e spirito, cremoso e calmo, niente scherzi a spese degli altri. Prima come la seta al palato, con cui tutto viene presentato con dolcezza e sicurezza, nessun nervosismo, le battute decisamente vivaci, l'acidità audace ma mai pungente, anche qui i colpi sottili, le note erbacee, la mineralità acida, presentata con nobiltà nel condimento dolce e cremoso del frutto, e infine, ovviamente, ancora con una vena speziata. Umorismo e armonia, che Sancerre intelligente, spiritoso e nobile!