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CHF173.70 per 6 bottiglie
CHF3.86/10cl
- 06.05.2024
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A proposito del vino
Se siete alla ricerca di qualcosa di speciale, non perdetevi questo caratteristico Sauvignon Blanc 2016 — Sauvignon Castel Ringberg DOC. L'enologo dell'azienda vinicola italiana Elena Walch ha assolutamente imparato il suo mestiere. Stile e raffinatezza sono le caratteristiche di questo vino bianco, che ha origine nel paesaggio fiorente e fertile dell'Alto Adige. Lo Flaschenpöstler garantisce un'esperienza culinaria quando offri questo Sauvignon Blanc con cozze o pesce.
Nota di degustazione
Il Sauvignon Castel Ringberg brilla di un giallo paglierino denso e intenso. Il bouquet è caratterizzato da aromi fruttati di uva spina e papaia e note floreali di sambuco. Meravigliosamente armonioso al palato con piacevole freschezza, struttura stimolante, elegante pienezza e succosa mineralità.
Raccomandazioni culinarie
Consigliato da Flaschenpöstlern: Si abbina perfettamente con formaggio di capra, carni bianche e cozze.
Vinificazione
Dopo una pressatura delicata e una chiarificazione statica, alcune uve fermentano in serbatoi di acciaio a una temperatura controllata di circa 18°C. Il 15 percento del vino viene fermentato in barrique di rovere francese di Allier seguite dalla degradazione biologica degli acidi. Il montaggio avviene in primavera.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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