Si abbina bene con aperitivi, antipasti vari, porri, pesce e carni bianche.

I Cedri è stato il primo vino bianco prodotto dalla cantina Ratti e proviene da un piccolo vigneto di poco meno di un ettaro. È un vino complesso che, dopo una buona maturazione in bottiglia, presenta anche interessanti e piacevoli note minerali. Le uve vengono raccolte a mano a settembre e poi pressate delicatamente. La fermentazione alcolica avviene in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata e termina con 12-15 mesi di conservazione sui lieviti con ripetuti bâtonnage in barrique.

Allergeni: Contiene solfiti