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Tempranillo
Il vitigno più importante di Rioja
Il vitigno Tempranillo è il numero uno indiscusso della viticoltura spagnola. Fornisce la base per i migliori vini rossi spagnoli, come il famoso vino rosso Rioja. Il vino Tempranillo viene solitamente miscelato con vini di altre varietà d'uva per ottenere un risultato di gusto ottimale. Recentemente, tuttavia, è stato prodotto sempre più spesso anche il vino puro Joven, che – come suggerisce il nome – dovrebbe essere bevuto giovane. Fuori dalla Spagna, la coltivazione del Tempranillo è importante anche in Argentina.
Raccomandazione: Tempranillo – il fiero spagnolo. L'uva nazionale spagnola Tempranillo produce vini rossi profondi con note fruttate di fragole mature e prugne. Il Tempranillo viene sempre più spesso maturato in botti di rovere, il che influenza decisamente il sapore del vino. Oltre alle note fruttate iniziali sono presenti nei tipici vini Tempranillo, come per esempio il rosso Rioja, anche note di vaniglia, di fumo e di pane tostato. Potrai gustare un vino Tempranillo con le tapas spagnole tanto quanto con l'agnello, le carni alla griglia o i piatti vegetariani.