«Il vino è la nostra disciplina, lo spumante è il nostro fiore all'occhiello». Dagli anni '90, la cantina VDP Barth è stata frizzante: la qualità non è casuale, ma è il risultato di un intenso lavoro in vigna e in cantina. Tutti gli spumanti sono spumanti secondo il metodo tradizionale, classica fermentazione in bottiglia. Uve Pinot Noir 100% aromatiche, selezionate a mano. Dopo un lungo periodo di macerazione per estrarre il colore rosso dalla buccia, le uve vengono pressate delicatamente. Frizzante dopo la tradizionale fermentazione in bottiglia, maturato sui lieviti per almeno 36 mesi, scosso e sboccato a mano. Lo spumante rosso brut BARTH Pinot Noir è una rarità! Lo spumante rosso è difficile da vinificare, ma Barth riesce anche in modo eccellente in questo spumante, quindi è piacevolmente morbido e conserva la nota di bacche del Pinot Noir. Ideale con filetto di manzo o carne alla griglia in estate o torta al cioccolato e biscotti natalizi in inverno!